La canela en polvo proviene de la corteza de la canela, árboles que crecen en áreas tropicales del mundo. Para cosechar los palitos de canela, la técnica consiste en pelarlos dentro de la corteza del árbol. Hay dos tipos principales de canela, incluida la canela de Ceilán y la canela china, la que encontrará la mayor parte del tiempo en su supermercado local. A diferencia de la canela china, el árbol de canela de Ceilán solo crece en Sri Lanka y es por esta razón que la canela de Ceilán a veces se puede llamar canela «real».
Ya sea uno u otro, ambos tienen muchos beneficios para la salud, incluso si provienen de diferentes partes del mundo y de tipos de árboles ligeramente diferentes. En este artículo, veremos cuáles son los beneficios que ofrece la canela para la salud y por qué se recomienda su consumo en el mundo médico, pero también por parte de los nutricionistas.
Canela y sus diversos beneficios para la salud
Algunas cosas que debes saber sobre la canela
La canela se ha usado con fines medicinales durante milenios y también es conocida por sus beneficios para la salud. Sin embargo, el consumo excesivo de canela en polvo puede causar efectos secundarios indeseables. Los estudios han demostrado que la canela tiene un efecto positivo sobre el azúcar en la sangre en los diabéticos tipo 2.
Los usos medicinales de la canela se remontan a varios milenios. En el pasado, se usaba para tratar una serie de patologías, como:
- Enfermedades respiratorias
- Problemas ginecológicos
- Problemas digestivos
En las últimas décadas, se ha mostrado prometedor como un antiinflamatorio natural, pero también y en la mejora de las funciones cognitivas. Sin embargo, no ha habido suficiente investigación científica en esta etapa para determinar la cantidad exacta de canela necesaria para curar ciertas dolencias.
La canela ayuda a tratar la diabetes.
Algunos estudios pequeños han demostrado que la canela tiene un efecto sobre el azúcar en la sangre en los diabéticos tipo 2. Curiosamente, parece haber un efecto diferente dependiendo del tipo de canela utilizada. La canela de China es más prometedora para controlar el azúcar en la sangre, mientras que la canela de Ceilán apenas comienza a estudiarse. Esto puede deberse en parte a que Ceilán es más difícil de cumplir.
Según un estudio chino publicado en la revista Nutrition Research, se encontró evidencia de niveles más bajos de azúcar en la sangre en pacientes que tomaban suplementos de canela, a diferencia de aquellos que habían recibido un placebo. La canela también ha demostrado reducir el colesterol malo en pacientes diabéticos.
Las virtudes de la canela en detalle.
La canela promueve la pérdida de peso
Se ha demostrado que la canela reduce algunos de los efectos nocivos del consumo de alimentos ricos en grasas. Puede ayudar en una dieta destinada a optimizar la pérdida de peso general. Su efecto sobre el azúcar en la sangre también puede ayudarlo a perder peso. Las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la canela pueden proporcionar ayuda adicional a quienes intentan recuperar el control de su dieta.
Es importante tener en cuenta que la canela por sí sola no conducirá a una pérdida de peso a largo plazo, pero puede ser beneficioso agregar canela a su dieta para lograr su objetivo más fácilmente. Una cucharadita de canela contiene 1,6 gramos de fibra, un nutriente útil para mejorar la sensación de saciedad durante o sin las comidas. Finalmente, gracias a su sabor naturalmente dulce, la canela también se puede usar como un supresor del apetito para las personas adictas al azúcar.
La canela ayuda a controlar las enfermedades metabólicas.
Si la canela tiene efectos beneficiosos sobre la diabetes tipo 2, también sería útil en el tratamiento de enfermedades metabólicas. Una revisión médica de 2016 encontró que la canela puede ser efectiva para reducir las complicaciones, la morbilidad y la mortalidad por el síndrome metabólico, incluida la reducción de la presión arterial, el azúcar en la sangre, la obesidad y la dislipidemia. Pero, aunque estos resultados posiblemente relacionados con el consumo de canela son prometedores, la investigación científica todavía está en la fase experimental antes de que se puedan sacar conclusiones reales.
La canela tiene propiedades antimicrobianas.
Se ha demostrado que la canela combate los elementos fúngicos, bacterianos y virales que se encuentran en los alimentos. Pero estas propiedades de la canela no se limitan a los alimentos, las personas que la consumen también pueden beneficiarse de estas propiedades.
Según los expertos, la canela puede usarse para tratamientos de problemas pulmonares o para resfriados. Denise Baron, educadora de bienestar y directora de Ayurveda para la vida moderna, dice que la canela puede ayudar a resolver todo tipo de problemas de congestión pulmonar.
También ayuda a eliminar la mucosidad y promueve la función nasal, lo que confiere su poder para resolver todos los problemas, desde una tos estacional simple hasta bronquitis, cuando se combina con otros remedios. Estos beneficios se han destacado en un estudio que mostró que la canela puede inhibir las bacterias al dañar sus membranas celulares y alterar su perfil lipídico.
La canela podría ayudar a controlar el VIH
Las propiedades antimicrobianas de la canela se propagan a los virus, lo que indica que puede ayudar a combatir o controlar el VIH. La investigación muestra que el extracto de canela puede ayudar a combatir el virus del VIH al evitar que el virus ingrese a las células. Por lo tanto, el extracto de canela tiene el potencial de ayudar a controlar el VIH. Un estudio de 2016 de PLoS One mostró que una sustancia derivada de la canela podría bloquear la entrada de virus, que es uno de los enfoques más prometedores para prevenir el desarrollo del VIH de forma natural.
La canela podría tratar la candidiasis
Del mismo modo, las propiedades antimicrobianas de la canela se extienden a los hongos, por lo que es un tratamiento prometedor para la candidiasis. Según un estudio de 2011, mientras que la canela tuvo actividad contra el desarrollo de hongos en estudios in vitro, los ensayos en humanos, incluido un estudio piloto de cinco pacientes VIH positivos con candidiasis oral, han producido resultados mixtos. Se necesitan ensayos clínicos adicionales para probar estos beneficios de manera concluyente, aunque la investigación sigue siendo prometedora.
Ayuda a tratar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y Parkinson
Les maladies d’Alzheimer et de Parkinson sont deux maladies neurologiques qui, pour le moment, rest incurables. La gestion des symptômes constituye donc una gran parte del tratamiento de ces enfermedades, y cela peut être refuerce par l’ajout de cannelle au régime alimentaire des personnes qui sont ateintes par cette maladie, de manière régulière.
Ilé été démontré que la cannelle aide les neurones et améliore la fonction motrice chez ceux qui souffrent de la maladie d’Alzheimer ou de la maladie de Parkinson. Ces contribuciones peuvent aider les personnes souffrant de ces deux maladies à continuer leurs rutines régulières avec beaucoup moins d’empêchements.
Une étude de 2018 in recherche pharmaologique a qualifié ces avantage de «prometteurs», notant la capacité de la cannelle à inhiber l’grégation des protéines tau et les peptides amyloïdes-B, deux sustancias qui favecesnt la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont cependant noté que des études moleculaires supérieires, sans parler des essais cliniques, seraient nécessaires pour prouver l’efficacité de la cannelle sur ces maladies.
La cannelle peut avoir des propriétés anti-cancérigènes
De nombreux súper alimentos sont atribuye à des propriétés anti-cancérigènes, más importante es savoir en quoi cela consiste réellement. Les preuves sugiere que la cannelle peut aussi avoir des effets anti-cancérigènes, bien que la recherche se soit limitée aux études sur les animaux jusqu’à présent. Ces Experiencias Démontrent que l’extrait de cannelle ralentit la croissance des cellules cancéreuses e induit la mort de ces dernières. Une revue de recherche réalisée en 2011 a mis en evidence des preuves préliminaires des avantages positivos de la cannelle sur le cancer du poumon et le cancer de l’estomac.
La cannelle a des propriétés antiinflamatorios
Es posible que la consumación de cannelle reduzca la inflamación a la fois systémique et spécifique. La première est particulièrement importante dans le monde occidental puisque l’inflammation systémique es un problème majeur qui conducto a l’augmentation des maladies chroniques. En ajoutant de la cannelle à l’alimenttion, cette inflamación systémique peut être considerable réduite.
La reducción específica de la inflamación significa que consumir canela podría ayudar a tratar ciertos tipos de dolor, como dolores de cabeza y artritis. Con problemas en las articulaciones, como el síndrome de Raynaud o la artritis, el consumo de canela ayuda a mantener buenas articulaciones.
La canela puede ayudar a controlar el síndrome de ovario poliquístico
El síndrome de ovario poliquístico es un problema que debe manejarse drásticamente, y la canela puede ser una parte clave de este manejo debido a una serie de características. Un estudio piloto reciente ha demostrado que la canela reduce la resistencia a la insulina en mujeres con síndrome de ovario poliquístico.
La canela también puede ayudar a aliviar el sangrado menstrual abundante asociado con afecciones de salud femeninas comunes, como endometriosis, menorragia y fibromas uterinos.
La canela tiene beneficios antioxidantes
Los últimos estudios han demostrado que la canela tiene poderosos efectos antioxidantes. Podría mejorar el estado antioxidante de las personas con sobrepeso u obesidad. Además, los aceites esenciales de canela tienen acciones antioxidantes «muy potentes». La alta concentración de antioxidantes de canela también puede ayudar a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres y reducir la inflamación, disminuyendo el riesgo de cáncer y otras enfermedades autoinmunes.
Consejos de uso
Como se mencionó anteriormente, la canela tiene muchos beneficios para la salud. A menudo se usa en la preparación de postres, pero también en pasteles, sin embargo, hay muchas otras formas simples de incorporar canela en su dieta. Muchas cocinas étnicas, incluidas la india, la mexicana, la del Medio Oriente y el norte de África, usan la canela como la especia principal en los platos salados. Así que dé rienda suelta a su imaginación y su talento culinario para poder disfrutar plenamente de las diferentes virtudes que la canela tiene para ofrecer en la salud.
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