Nutrición

Los limones se encuentran entre las frutas más populares que se usan en varias cantidades para preparar pequeños platos sabrosos, a veces mezclados con hierbas o especias provenzales. Debido a su sabor ácido, a veces agrio, los limones rara vez se comen solos. Dan sabor a muchas salsas, aderezos, adobos, bebidas y postres. Y como es bien sabido, los limones también son una buena fuente de vitamina C. En este artículo, tratemos de descubrir los diferentes beneficios para la salud del limón.

Limones, desde un punto de vista histórico.

Los primeros exploradores fueron los primeros en usar limones con fines terapéuticos. Durante sus largos viajes, lo usaron para ayudar a prevenir o tratar ciertas enfermedades como el escorbuto, como resultado de una deficiencia de vitamina C.

En 1747, James Lind descubrió que los limones y las naranjas eran extremadamente efectivos en el tratamiento de esta enfermedad, bastante común en los marineros.

Investigación científica sobre el limón.

Estudios científicos recientes han encontrado que los limones tienen muchos beneficios para la salud, de ahí su clasificación como superalimento. En los próximos párrafos, revisaremos el contenido nutricional del limón, incluidos sus beneficios para la salud, el uso del limón en ciertas recetas y sus posibles riesgos para la salud.

¿Cuáles son las virtudes del limón?

Ahora es bien conocido: el consumo de frutas y verduras puede reducir el riesgo de muchos problemas de salud relacionados con los estilos de vida actuales. Los limones son una buena fuente de vitamina C y flavonoides, pero también antioxidantes, por lo que son excelentes para mantener la salud y el bienestar de todos. Ahora echemos un vistazo a los diferentes beneficios de consumir limón.

Menor riesgo de accidente cardiovascular.

Los cítricos ayudan a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular isquémico en las mujeres, según un estudio de la American Heart Association. Un estudio de casi 70,000 mujeres mayores de 14 años descubrió que las mujeres que consumían la menor cantidad de limón tenían un riesgo de ataques isquémicos mayores al 20%, mientras que las que consumían más tenían menos problemas.

Una de las mejores fuentes de vitamina C.

Los estudios han demostrado que una alta ingesta de frutas y verduras, específicamente las ricas en vitamina C, se asocia con un riesgo significativamente menor de accidente cerebrovascular. Se cree que los flavonoides que se encuentran en algunas frutas y verduras proporcionan algo de esta protección a través de varios mecanismos, incluida la regulación de la función vascular y el efecto antiinflamatorio para el dolor.

Los cítricos son una buena fuente de flavonoides, que se cree que protegen contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares, incluido el accidente cerebrovascular isquémico, que es el tipo más común de accidente cerebrovascular y es causado por un coágulo de sangre que bloquea el flujo de sangre al cerebro. Un estudio japonés también encontró que caminar regularmente y consumir limón diariamente tenía presión arterial normal.

Prevención de cáncer

El limón y el jugo de limón son una excelente fuente de vitamina C biodisponible. Los antioxidantes que contienen pueden ayudar a prevenir la formación de radicales libres que se sabe que son la principal causa de cáncer, aunque el papel exacto desempeñado por los antioxidantes en la prevención del cáncer sigue sin estar claro.

Mejora de tez

La vitamina C juega un papel esencial en la formación de colágeno, que es esencial para apoyar la piel. Según los resultados de un estudio de ratones realizado en 2014 por la Universidad de Harvard, la vitamina C, tomada en su forma natural o aplicada tópicamente, puede ayudar a combatir el daño de la piel por el sol y la contaminación. La vitamina C, idealmente asociada con el consumo de omega 3, también ayuda a reducir las arrugas y a mejorar la textura general de la piel.

Prevención del asma

El riesgo de desarrollar asma parece ser menor en las personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes, uno de los cuales es la vitamina C, que encontramos en grandes cantidades en el limón. Una revisión publicada en Allergy, Asthma & Clinical Immunology encontró que la vitamina C es beneficiosa para las personas con asma e hipersensibilidad bronquial.

Para los pacientes con asma, es razonable analizar la vitamina C individualmente, especialmente si tienen exacerbaciones del asma causadas por infecciones respiratorias. Actualmente se está realizando más investigación sobre el papel que juega la vitamina C en el asma.

Aumento de la absorción de hierro.

La deficiencia de hierro es una de las deficiencias nutricionales más comunes en los países desarrollados y una de las principales causas de anemia. La combinación de alimentos ricos en vitamina C con alimentos ricos en hierro maximiza la capacidad del cuerpo para absorber el hierro. Las espinacas y los garbanzos, por ejemplo, son buenas fuentes de hierro. Exprimir un poco de jugo de limón en una ensalada con estos ingredientes puede maximizar el consumo de hierro y vitamina C; Dos nutrientes que nuestro cuerpo necesita todos los días.

Impulsar el sistema inmunitario.

Los alimentos ricos en vitamina C y otros antioxidantes pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico contra los gérmenes que causan resfriados y gripe. Un estudio dijo que si bien los suplementos de vitamina C no parecen reducir la incidencia de resfriados en una población, pueden ayudar a reducir la duración de los resfriados.

La vitamina C también puede ayudar a aumentar la inmunidad en personas que experimentan actividad física extrema. El consumo de vitamina C también fue muy recomendable en caso de resfriados, es por esta razón que nuestras abuelas siempre prepararon té de limón en caso de gripe o resfriados durante el invierno. Para hacer esto, exprima un limón entero en un vaso de agua caliente con una cucharada grande de miel para que sea una bebida relajante para alguien que tose o está resfriado.

Pérdida de peso

Un estudio de 2008 de roedores que consumieron limón como parte de una dieta alta en grasas mostró que no aumentaron tanto peso como los roedores que no recibieron los fenoles en la cáscara de limón. Tenga en cuenta que estos ingredientes activos están presentes en la ralladura de limón, por lo que al usarlos en la cocina, puede ayudar a su cuerpo a deshacerse de sus reservas de grasa y evitar que termine con masas grasas en todo momento. al año, o en forma de agua de limón con jengibre.

¿Cuánta vitamina C debes consumir?

La vitamina C se ha considerado durante mucho tiempo un antioxidante, antiaterogénico y anticancerígeno. Sin embargo, algunas de estas afirmaciones se han disputado en los últimos años y el efecto preciso del ácido ascórbico aún no se ha aclarado. Se necesita más investigación para establecer los beneficios específicos de la vitamina C.

Sin embargo, según la Oficina de Suplementos Dietéticos (ODS) en los Estados Unidos, la vitamina C puede disminuir o reducir el riesgo de:

• Ciertos tipos de cáncer
• Enfermedades cardiovasculares
• Degeneración macular relacionada con la edad (AMD)

El instituto también señaló que tomar suplementos de vitamina C es poco probable que detenga o sane el resfriado. La base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos indica que un limón crudo y sin piel que pesa aproximadamente 58 g contiene aproximadamente 44.5 mg de vitamina C. Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH), la ingesta de nutrientes recomendada para mujeres mayores de 18 años es 75 mg de vitamina C por día, mientras que los hombres mayores de 18 años deben consumir al menos 90 mg por día.

Los fumadores también tienen mayores necesidades, 35 mg por día más que los no fumadores. Por lo tanto, para proporcionarle al cuerpo esta ingesta de vitamina C, considere aumentar su consumo diario de limón.

Los valores nutricionales del limón.

Un limón contiene en promedio:

• 17 calorías
• 0,64 g de proteína
• 0,17 g de grasa
• 5,41 g de carbohidratos, incluidos 1,6 g de fibra y 1,45 g de azúcar
• 15 mg de calcio
• 0.5 mg de hierro
• 7 mg de magnesio
• 13 mg de fósforo
• 116 mg de potasio
• 2 mg de sodio
• 0,05 mg de zinc

Los limones también contienen pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, ácido pantoténico, cobre y manganeso.

Consejos de uso

Los limones deben recogerse en su madurez máxima, porque a diferencia de muchas otras frutas, no maduran y no mejoran su calidad después de ser cosechadas. Deben almacenarse a temperatura ambiente, fuera de la luz solar directa. Los limones van bien con platos salados y dulces.

A menudo se usan con pescado, camarones, mariscos, pollo y, en general, en la cocina mediterránea, así como en ciertos postres. Exprimir limón en una ensalada al gusto puede reducir la necesidad de sal. Se ha promovido que el agua de limón tiene una amplia gama de beneficios, desde pérdida de peso hasta depresión. Se ha demostrado que los nutrientes en el limón, si se consumen en cantidades suficientes, están fácilmente disponibles en agua de limón.

Además, el agua de limón es un alimento alcalinizante que ayuda a combatir la acidez en el cuerpo. Sin embargo, es aconsejable favorecer el agua de limón recién exprimida y natural en lugar del jugo industrial, muy a menudo rico en azúcar y que ya ha perdido la mitad de sus nutrientes. También tenga en cuenta que una persona que bebe mucha agua de limón tiene menos probabilidades de deshidratarse.

¿Cuáles son los riesgos que puede tomar al consumir limón?

Los limones son ácidos aunque alcalinos, por lo que su jugo puede afectar a algunas personas con problemas de salud como:

• Úlceras orales: puede causar una sensación de ardor
• Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): puede empeorar síntomas como acidez estomacal y regurgitación

Estos son algunos de los beneficios del limón, sin embargo, vale la pena recordar que, aparte de consumir limón, solo una dieta sana, equilibrada y completa sigue siendo la clave para una buena salud. También favorezca el consumo de limones orgánicos certificados, para garantizar la ausencia de pesticidas muy utilizados en el cultivo de estos cítricos y poder disfrutar de sus beneficios sin efectos secundarios o indeseables.

La canela en polvo proviene de la corteza de la canela, árboles que crecen en áreas tropicales del mundo. Para cosechar los palitos de canela, la técnica consiste en pelarlos dentro de la corteza del árbol. Hay dos tipos principales de canela, incluida la canela de Ceilán y la canela china, la que encontrará la mayor parte del tiempo en su supermercado local. A diferencia de la canela china, el árbol de canela de Ceilán solo crece en Sri Lanka y es por esta razón que la canela de Ceilán a veces se puede llamar canela «real».

Ya sea uno u otro, ambos tienen muchos beneficios para la salud, incluso si provienen de diferentes partes del mundo y de tipos de árboles ligeramente diferentes. En este artículo, veremos cuáles son los beneficios que ofrece la canela para la salud y por qué se recomienda su consumo en el mundo médico, pero también por parte de los nutricionistas.

Canela y sus diversos beneficios para la salud

Algunas cosas que debes saber sobre la canela

La canela se ha usado con fines medicinales durante milenios y también es conocida por sus beneficios para la salud. Sin embargo, el consumo excesivo de canela en polvo puede causar efectos secundarios indeseables. Los estudios han demostrado que la canela tiene un efecto positivo sobre el azúcar en la sangre en los diabéticos tipo 2.

Los usos medicinales de la canela se remontan a varios milenios. En el pasado, se usaba para tratar una serie de patologías, como:

• Enfermedades respiratorias
• Problemas ginecológicos
• Problemas digestivos

En las últimas décadas, se ha mostrado prometedor como un antiinflamatorio natural, pero también y en la mejora de las funciones cognitivas. Sin embargo, no ha habido suficiente investigación científica en esta etapa para determinar la cantidad exacta de canela necesaria para curar ciertas dolencias.

La canela ayuda a tratar la diabetes.

Algunos estudios pequeños han demostrado que la canela tiene un efecto sobre el azúcar en la sangre en los diabéticos tipo 2. Curiosamente, parece haber un efecto diferente dependiendo del tipo de canela utilizada. La canela de China es más prometedora para controlar el azúcar en la sangre, mientras que la canela de Ceilán apenas comienza a estudiarse. Esto puede deberse en parte a que Ceilán es más difícil de cumplir.

Según un estudio chino publicado en la revista Nutrition Research, se encontró evidencia de niveles más bajos de azúcar en la sangre en pacientes que tomaban suplementos de canela, a diferencia de aquellos que habían recibido un placebo. La canela también ha demostrado reducir el colesterol malo en pacientes diabéticos.

Las virtudes de la canela en detalle.

La canela promueve la pérdida de peso

Se ha demostrado que la canela reduce algunos de los efectos nocivos del consumo de alimentos ricos en grasas. Puede ayudar en una dieta destinada a optimizar la pérdida de peso general. Su efecto sobre el azúcar en la sangre también puede ayudarlo a perder peso. Las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la canela pueden proporcionar ayuda adicional a quienes intentan recuperar el control de su dieta.

Es importante tener en cuenta que la canela por sí sola no conducirá a una pérdida de peso a largo plazo, pero puede ser beneficioso agregar canela a su dieta para lograr su objetivo más fácilmente. Una cucharadita de canela contiene 1,6 gramos de fibra, un nutriente útil para mejorar la sensación de saciedad durante o sin las comidas. Finalmente, gracias a su sabor naturalmente dulce, la canela también se puede usar como un supresor del apetito para las personas adictas al azúcar.

La canela ayuda a controlar las enfermedades metabólicas.

Si la canela tiene efectos beneficiosos sobre la diabetes tipo 2, también sería útil en el tratamiento de enfermedades metabólicas. Una revisión médica de 2016 encontró que la canela puede ser efectiva para reducir las complicaciones, la morbilidad y la mortalidad por el síndrome metabólico, incluida la reducción de la presión arterial, el azúcar en la sangre, la obesidad y la dislipidemia. Pero, aunque estos resultados posiblemente relacionados con el consumo de canela son prometedores, la investigación científica todavía está en la fase experimental antes de que se puedan sacar conclusiones reales.

La canela tiene propiedades antimicrobianas.

Se ha demostrado que la canela combate los elementos fúngicos, bacterianos y virales que se encuentran en los alimentos. Pero estas propiedades de la canela no se limitan a los alimentos, las personas que la consumen también pueden beneficiarse de estas propiedades.

Según los expertos, la canela puede usarse para tratamientos de problemas pulmonares o para resfriados. Denise Baron, educadora de bienestar y directora de Ayurveda para la vida moderna, dice que la canela puede ayudar a resolver todo tipo de problemas de congestión pulmonar.

También ayuda a eliminar la mucosidad y promueve la función nasal, lo que confiere su poder para resolver todos los problemas, desde una tos estacional simple hasta bronquitis, cuando se combina con otros remedios. Estos beneficios se han destacado en un estudio que mostró que la canela puede inhibir las bacterias al dañar sus membranas celulares y alterar su perfil lipídico.

La canela podría ayudar a controlar el VIH

Las propiedades antimicrobianas de la canela se propagan a los virus, lo que indica que puede ayudar a combatir o controlar el VIH. La investigación muestra que el extracto de canela puede ayudar a combatir el virus del VIH al evitar que el virus ingrese a las células. Por lo tanto, el extracto de canela tiene el potencial de ayudar a controlar el VIH. Un estudio de 2016 de PLoS One mostró que una sustancia derivada de la canela podría bloquear la entrada de virus, que es uno de los enfoques más prometedores para prevenir el desarrollo del VIH de forma natural.

La canela podría tratar la candidiasis

Del mismo modo, las propiedades antimicrobianas de la canela se extienden a los hongos, por lo que es un tratamiento prometedor para la candidiasis. Según un estudio de 2011, mientras que la canela tuvo actividad contra el desarrollo de hongos en estudios in vitro, los ensayos en humanos, incluido un estudio piloto de cinco pacientes VIH positivos con candidiasis oral, han producido resultados mixtos. Se necesitan ensayos clínicos adicionales para probar estos beneficios de manera concluyente, aunque la investigación sigue siendo prometedora.

Ayuda a tratar los síntomas de la enfermedad de Alzheimer y Parkinson

Les maladies d’Alzheimer et de Parkinson sont deux maladies neurologiques qui, pour le moment, rest incurables. La gestion des symptômes constituye donc una gran parte del tratamiento de ces enfermedades, y cela peut être refuerce par l’ajout de cannelle au régime alimentaire des personnes qui sont ateintes par cette maladie, de manière régulière.

Ilé été démontré que la cannelle aide les neurones et améliore la fonction motrice chez ceux qui souffrent de la maladie d’Alzheimer ou de la maladie de Parkinson. Ces contribuciones peuvent aider les personnes souffrant de ces deux maladies à continuer leurs rutines régulières avec beaucoup moins d’empêchements.

Une étude de 2018 in recherche pharmaologique a qualifié ces avantage de «prometteurs», notant la capacité de la cannelle à inhiber l’grégation des protéines tau et les peptides amyloïdes-B, deux sustancias qui favecesnt la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont cependant noté que des études moleculaires supérieires, sans parler des essais cliniques, seraient nécessaires pour prouver l’efficacité de la cannelle sur ces maladies.

La cannelle peut avoir des propriétés anti-cancérigènes

De nombreux súper alimentos sont atribuye à des propriétés anti-cancérigènes, más importante es savoir en quoi cela consiste réellement. Les preuves sugiere que la cannelle peut aussi avoir des effets anti-cancérigènes, bien que la recherche se soit limitée aux études sur les animaux jusqu’à présent. Ces Experiencias Démontrent que l’extrait de cannelle ralentit la croissance des cellules cancéreuses e induit la mort de ces dernières. Une revue de recherche réalisée en 2011 a mis en evidence des preuves préliminaires des avantages positivos de la cannelle sur le cancer du poumon et le cancer de l’estomac.

La cannelle a des propriétés antiinflamatorios

Es posible que la consumación de cannelle reduzca la inflamación a la fois systémique et spécifique. La première est particulièrement importante dans le monde occidental puisque l’inflammation systémique es un problème majeur qui conducto a l’augmentation des maladies chroniques. En ajoutant de la cannelle à l’alimenttion, cette inflamación systémique peut être considerable réduite.

La reducción específica de la inflamación significa que consumir canela podría ayudar a tratar ciertos tipos de dolor, como dolores de cabeza y artritis. Con problemas en las articulaciones, como el síndrome de Raynaud o la artritis, el consumo de canela ayuda a mantener buenas articulaciones.

La canela puede ayudar a controlar el síndrome de ovario poliquístico

El síndrome de ovario poliquístico es un problema que debe manejarse drásticamente, y la canela puede ser una parte clave de este manejo debido a una serie de características. Un estudio piloto reciente ha demostrado que la canela reduce la resistencia a la insulina en mujeres con síndrome de ovario poliquístico.

La canela también puede ayudar a aliviar el sangrado menstrual abundante asociado con afecciones de salud femeninas comunes, como endometriosis, menorragia y fibromas uterinos.

La canela tiene beneficios antioxidantes

Los últimos estudios han demostrado que la canela tiene poderosos efectos antioxidantes. Podría mejorar el estado antioxidante de las personas con sobrepeso u obesidad. Además, los aceites esenciales de canela tienen acciones antioxidantes «muy potentes». La alta concentración de antioxidantes de canela también puede ayudar a proteger el cuerpo del daño de los radicales libres y reducir la inflamación, disminuyendo el riesgo de cáncer y otras enfermedades autoinmunes.

Consejos de uso

Como se mencionó anteriormente, la canela tiene muchos beneficios para la salud. A menudo se usa en la preparación de postres, pero también en pasteles, sin embargo, hay muchas otras formas simples de incorporar canela en su dieta. Muchas cocinas étnicas, incluidas la india, la mexicana, la del Medio Oriente y el norte de África, usan la canela como la especia principal en los platos salados. Así que dé rienda suelta a su imaginación y su talento culinario para poder disfrutar plenamente de las diferentes virtudes que la canela tiene para ofrecer en la salud.

Todos sabemos que comer al menos cinco frutas y verduras al día nos brinda todos los nutrientes que necesitamos para mantenernos saludables. Hoy en día, con los extractores de jugo que hay en el mercado, es posible extraer en frío el jugo de las frutas y también de las verduras para conservar todos los nutrientes que contienen.

Esta es una excelente manera de consumir frutas y verduras, especialmente porque nuestro cuerpo necesita una buena hidratación, ya sea por la mañana, camino al trabajo, al mediodía o después de realizar algunas sesiones de gimnasio en interiores. deporte. En este artículo, descubra las diferentes ventajas de la extracción de jugo frío y las diferentes virtudes de los jugos de frutas y verduras.

¿Por qué consumir jugos de frutas y vegetales?

El extractor de jugo, esencial para obtener jugos prensados ​​en frío.

Gracias a la tecnología de la prensa en frío, se hace más fácil preservar las vitaminas, minerales y enzimas de frutas y verduras. De este modo, puede combinar diferentes ingredientes para obtener una bebida energética, desintoxicante, adelgazante, etc.

Cada ingrediente contribuye a su manera, lo que nos proporciona propiedades energéticas, desintoxicantes o incluso adelgazantes. Por lo tanto, no tendrá problemas para elegir el jugo que mejor se adapte a su estilo de vida y sus deseos.

Las mejores frutas y verduras para hacer jugos prensados ​​en frío

¿Alguna vez te has preguntado cuáles son las mejores frutas y verduras para hacer jugo? Aquí hay una lista de los mejores ingredientes que puede probar en cualquier momento, ya sea una dieta de desintoxicación, una dieta para adelgazar o simplemente una dieta de bienestar. Si todos los productos frescos y crudos son excepcionales, algunos se destacan particularmente.

Esta lista, aunque no es exhaustiva, incluye las mejores frutas y verduras que han sido especialmente seleccionadas por sus beneficios para la salud y su facilidad de uso. Puede probarlos o incluso mezclarlos para obtener un sabor que se adapte a su gusto. ¡Entonces, no esperemos más y descubramos la lista de los mejores ingredientes para hacer jugos llenos de vitalidad!

Las manzanas

Gracias a su propiedad antioxidante, las manzanas son perfectas en jugo. Ayudan a reducir el colesterol, limpiar el sistema digestivo y estimular el sistema inmunológico. Combinan perfectamente con casi todas las frutas y verduras para obtener un excelente jugo rico en sabor pero también en nutrientes esenciales para el cuerpo, lo que lo convierte en una base excelente para los jugos.

Esta es la razón por la cual las manzanas a menudo se usan como base para diferentes jugos de frutas y vegetales hechos con un extractor de jugo. También contienen muchos nutrientes que ayudan a digerir la grasa, perfectos para dietas adelgazantes.

Piña

Las piñas agregan un sabor tropical a los jugos. Son antiinflamatorios, antivirales y antibacterianos. Ayudan a disolver los coágulos sanguíneos y también contienen una enzima digestiva llamada bromelina que ayuda al cuerpo a digerir las proteínas. Considere integrar la piña en su totalidad, sin quitar el tallo del medio, que es una gran parte del origen de sus beneficios.

Remolacha

La remolacha es una de las verduras más utilizadas en jugos prensados ​​en frío. En parte debido a la facilidad con la que se integra con otras frutas y verduras, pero también y sobre todo por sus muchos beneficios. De hecho, el jugo de remolacha se recomienda en caso de anemia, para facilitar la circulación sanguínea, para desintoxicar el hígado, limpiar y embellecer la piel, promover una mejor digestión y luchar contra el estreñimiento o contra la inflamación. Una zanahoria, remolacha y jugo de naranja también es un excelente jugo que es energizante y desintoxicante.

Tomates

Los tomates son populares y están en la parte superior de la lista de las mejores frutas y verduras que se consumen en el jugo. Tienen muchos beneficios para nuestra salud. Los tomates reducen el riesgo de cáncer (especialmente el cáncer de testículo en los hombres) y son buenos para el corazón debido a su alta cantidad de licopeno. Van muy bien con muchas verduras y tienen un sabor agradable. Una vez cocidos, se vuelven ácidos, por lo que si la salsa de tomate te molesta, este no es el caso de su jugo. Es completamente diferente cuando los comes crudos.

Las diferentes bayas

Rico en antioxidantes, las bayas son una parte importante de su salud en general. Tienen propiedades antivirales y antibacterianas. Los arándanos y las grosellas negras ayudan a combatir la diarrea y las infecciones del tracto urinario.

Las frambuesas son buenas para los calambres menstruales. Las fresas contienen mucho licopeno y ayudan al sistema cardiovascular. Aunque las bayas no son las más fáciles de comer en la lista de las mejores frutas y verduras, deberían convertirse en un alimento básico en cualquier dieta de jugo.

La col

El repollo es el alimento perfecto para el estómago. Si tiene problemas de úlceras, el repollo es imprescindible para pensar en sus problemas gástricos. Para esto, tendrás que tomar un jugo todos los días. Es un excelente alimento para el cáncer y muchos indoles que ayudan a equilibrar el estrógeno y regular el metabolismo. También es un excelente desintoxicante. Aunque el repollo no es tan delicioso, su sabor puede ser fácilmente enmascarado por otros productos más deliciosos.

Brócoli

El brócoli es parte de la familia de los crucíferos. Cargado con antioxidantes, también contiene una buena cantidad de vitamina C. Si le preocupa el cáncer de pulmón, colon o mama, no dude en comer brócoli crudo varias veces a la semana. Si no puede comerlo, póngalo en su exprimidor y no tendrá que probarlo crudo.

Mezclarlo con jugo de tomate para obtener mejores resultados y un mejor sabor. El brócoli es rico en clorofila, por lo que ayuda a regular la insulina y el azúcar en la sangre.

El apio

El apio es excelente para limpiar el sistema digestivo de ácido úrico. Entonces, si tiene problemas de gota, incluya apio en su dieta todos los días. Es excelente para bajar la presión arterial debido a su alto contenido de potasio. Si sufres de retención de líquidos y tienes mucha hinchazón, ¡el apio es tu primera opción! Su efecto diurético es potente. Cuando comience una dieta de desintoxicación, asegúrese de hacer que el apio sea una base regular para sus jugos. Sus propiedades diuréticas ayudarán a eliminar fácilmente las toxinas de su cuerpo.

La zanahoria

Las zanahorias son sorprendentemente dulces cuando están en jugo. Son ricos en buenos nutrientes y son beneficiosos para la salud. Con un alto contenido de betacaroteno, las zanahorias son perfectas para la piel, el cerebro, la lucha contra el cáncer, la protección de las arterias, la lucha contra las infecciones y el fortalecimiento del sistema inmunitario.

Muchos médicos creen que ayudan a eliminar las bacterias putrefactas en el colon y ayudan a eliminar los parásitos intestinales. Numerosos estudios científicos también han demostrado esto. El jugo de zanahoria combina muy bien con muchos ingredientes. Uno de los más populares es el jugo de manzana, naranja y zanahoria, que es un concentrado de energía. Sigue siendo una de las mejores mezclas de frutas y verduras.

Batata

Ciertamente parece sorprenderte, pero sí, las batatas se pueden exprimir. Tienen una cantidad excepcional de vitaminas, en forma de betacaroteno y son una buena fuente de vitamina C, manganeso, cobre, fibra, B6, potasio y hierro. Las batatas son antiinflamatorias y realmente pueden ayudar a las personas con artritis y otros tipos de inflamación, según un estudio realizado por investigadores chinos. La batata en general es un alimento bajo en calorías y puede incorporarse a una dieta para perder peso.

Arándano

Los arándanos evitan que se formen bacterias en la vejiga, la próstata y los riñones. También desodorizan la orina y contienen manosa, lo que ayuda a prevenir cualquier infección del tracto urinario. También pueden ayudar a prevenir los cálculos renales. Los arándanos son antivirales y antibióticos. Sin embargo, ya que son bastante ácidos y deben combinarse con agua u otra fruta para que sean sabrosos. También puede agregar jugo de manzana o uva a su mezcla.

Perejil

El perejil contiene mucha clorofila y es excelente para la sangre. Le da una chispa de energía y tiene propiedades de control de plagas. Ayuda a desintoxicar los riñones y tratar los cálculos biliares, limpia el hígado y promueve la salud del corazón. Muchas personas también dicen que el dolor de perejil está asociado con la artritis. Y una cosa más: es un excelente desodorante para el cuerpo y para el aliento después de haber comido ajo o cebolla. Agréguelo a cualquier jugo, pero más generosamente a sus jugos de vegetales y frutas verdes para armonizar el color.

Hierba de trigo

El pasto de trigo o pasto de trigo restaura la salud de los convalecientes y aumenta el recuento de glóbulos rojos para un cuerpo sano. Es rico en indoles, lo que ayuda a prevenir el cáncer, estimula la reparación del ADN, neutraliza los radicales libres llamados superóxidos y protege contra el cáncer.

Wheatgrass contiene más de 20 enzimas, incluida la enzima catalasa, que descompone el peróxido de hidrógeno dañino en el cuerpo y evita que dañe las células. También es muy rico en nutrientes e incluye provitamina A, clorofila, potasio y magnesio, entre muchos otros.

Según varios estudios, los únicos nutrientes que parece carecer son la vitamina D y la vitamina B12. Las personas han utilizado con éxito el pasto de trigo para combatir el cáncer y muchos otros problemas de salud. Gracias a muchos extractores de jugo en el mercado, extraer jugo de pasto de trigo ahora es un juego de niños.

Agrios

Los cítricos son una de las mejores frutas que puedes consumir en jugo. Contienen carotenoides, bioflavonoides y cantidades de vitamina C que ayudan a aumentar la inmunidad y combatir el cáncer. Disminuyen la presión arterial y ayudan a reducir las placas en las arterias. Las frutas cítricas son antivirales, antibacterianas y su sabor sigue siendo muy delicioso. Si lo agrega a casi todos sus jugos, les darán una explosión de sabor excepcional.

Sin embargo, para poder obtener todas sus virtudes, recuerde esperar hasta que sus cítricos estén maduros antes de recogerlos, porque pueden ser ácidos si se recogen demasiado temprano. Aquí hay una lista de las mejores frutas y verduras que puede consumir en jugo sin reservas gracias a sus beneficios para la salud. También puede mezclarlos para obtener un mejor sabor mientras aumenta las virtudes que tienen.

Después de leer este artículo, estará absolutamente convencido del hecho de que necesita beber té de jengibre todas las mañanas. Descubrirá las virtudes de este tubérculo de varios mil años, así como una simple receta de té de jengibre.

Las virtudes del jengibre

El jengibre es conocido por sus propiedades desintoxicantes, antioxidantes, su poder afrodisíaco o su capacidad para resolver problemas digestivos. Ampliamente utilizado en China, también ayuda a elevar el sabor de algunos platos en la cocina. Hay muchas propiedades del jengibre que son desconocidas y, sin embargo, esta raíz curativa se beneficiaría de ser más consumida en la dieta occidental.

Receta de té de jengibre

Aquí hay una receta muy simple para el té de jengibre que le proporcionará energía y ayudará a proteger su sistema inmunológico, preferiblemente tomado por la mañana cuando se despierta:

Ingrediente:

• Jengibre fresco
• limón orgánico
• Una cucharadita de miel (preferiblemente miel de flores)

Pele el jengibre y córtelo en tiras finas (puede cortar el jengibre en trozos pequeños y así mantenerlo más fácil y más tiempo en su congelador y sacar las piezas a medida que avanza en su refrigerador). Hervir el agua. Revuelva el jengibre en la cacerola o mejor en una tetera y déjelo reposar durante 15 minutos. Sirva en una taza y agregue el jugo de medio limón y miel. Beba caliente preferiblemente. ¡Que lo disfrutes!

Las sorprendentes propiedades del té de jengibre

Fortalece el sistema inmunológico. Es un poderoso antioxidante. Ayuda a digerir. Es un analgésico natural. Esta bebida también lo protegerá contra el resfriado, las enfermedades y los resfriados en invierno, pero también lo ayudará si es necesario a bajar su fiebre.

¿Qué es un súper alimento?

Los «superalimentos» también se conocen comúnmente como «superalimentos» y representan una categoría de alimentos que tienen propiedades excepcionales en la salud y el cuerpo. Su creciente reputación está vinculada principalmente a la globalización, que ha permitido dar a conocer al mundo entero alimentos que hasta ahora han sido relativamente desconocidos, pero también a una búsqueda cada vez más del bienestar, especialmente en Occidente.

Los súper alimentos pueden provenir de frutas, algas, semillas, raíces, etc. su punto común es sobre todo su riqueza en nutrientes esenciales, vitaminas, aminoácidos y antioxidantes, más presentes que en cualquier otro alimento.

¿Por qué consumir súper alimentos?

Los súper alimentos son, además de una dieta variada y equilibrada, aliados perfectos para mantener un buen estado de salud. Si bien la dieta general se ha deteriorado, se ha vuelto importante usarlos para preservar su forma física y psicológica. De hecho, los superalimentos tendrán efectos beneficiosos tanto en el cuerpo como en la mente y las funciones cognitivas (cerebro).

¿Cuáles son los principales súper alimentos?

• Spirulina

La espirulina es el «superalimento» por excelencia. Rica en fito nutrientes, vitamina B12, magnesio, calcio y aminoácidos, esta alga marina ahora es reconocida y utilizada en todo el mundo y se consume en copos, tabletas o incluso mezclada con otros ingredientes en recetas de cocina.

• Noni

Consumido principalmente en jugo, el noni es una fruta cultivada en la Polinesia Francesa que previene tumores, inflamaciones y cánceres y es extremadamente rica en antioxidantes. Se consume con mayor frecuencia en forma de jugo. Precaución, sin embargo, este no se recomienda para mujeres embarazadas.

• Cúrcuma

Las propiedades y beneficios de la cúrcuma son muchas : esta especia de la India se usa para tratar y prevenir enfermedades inflamatorias, proteger el hígado, el estómago y los riñones. Se dice que la cúrcuma, el principal ingrediente activo de la cúrcuma, ayuda a prevenir muchos cánceres. La cúrcuma también es un poderoso antioxidante y ayuda a proteger muchos órganos.

• Jalea real

Hecho por las abejas y destinado exclusivamente a la Reina, la jalea real es un súper alimento con propiedades excepcionales. Rico en ácidos grasos, vitaminas y oligoelementos, mejoraría la longevidad, la resistencia al estrés y preservaría la salud general del cuerpo. Una verdadera panacea, la jalea real ayuda a preservar la belleza de la piel al combatir los radicales libres y ayuda a combatir muchas enfermedades.

• Raíz de maca

maca natura forcemaca más comúnmente conocida como maca peruana crece en las montañas de los Andes entre Perú y Bolivia. Esta planta también es parte de la familia de los adaptógenos. Un adaptógeno es una planta que ayuda al cuerpo a adaptarse y resistir el estrés y sus efectos nocivos. Maca es una planta cercana al ginseng en términos de sus propiedades. Maca también se usa para aumentar la libido y la energía sexual, combatir la menopausia, fortalecer el cuerpo, restaurar más fuerza y vigor al cuerpo. Maca también se usa como ginseng en atletas que desean mejorar su rendimiento físico.

Otros súper alimentos:

• El goji
• Té verde
• Aceite de pescado
• Semillas de chía
• El panax de ginseng rojo
• Canela
• Acerola