Nos encanta probarlo cuando hace calor y apenas regresan los hermosos días de verano, y por una buena razón: su sabor y olor nos recuerdan el sol y las vacaciones. La piña es una fruta exótica refrescante, llena de agua y nutrientes esenciales. ¿Pero sabías que también tiene muchos beneficios para la salud? Como muchas otras frutas, tiene su propia composición única que lo hace particularmente interesante. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la piña? ¿Qué papeles juega la bromelina en el cuerpo? Respuestas!
Piña: su composición
La piña es la fruta tropical por excelencia y representa todo lo que te gusta del verano. Tiene su origen en América Latina y se puede cocinar en todas las salsas: platos dulces y salados, postres … Hecho de una hierba, la piña pertenece a la familia de las bromelias. No es uno, sino una multitud de frutas reunidas entre sí (entre sesenta y cien). Cada piel de la piña es en realidad una fruta.
La fruta tropical contiene múltiples vitaminas como el ácido ascórbico, mejor conocido como vitamina C (18 mg por 100 g de piña en promedio). También notamos la presencia de provitamina A, vitamina E, así como varias vitaminas del complejo B (todas están presentes en la piña, excepto la vitamina B12). En su composición también se encuentran minerales y oligoelementos (fósforo, manganeso, potasio, zinc, flúor …). Debe su hermoso color amarillo a los pigmentos que lo habitan: carotenoides y xantofilas. Finalmente, la piña, que contiene fibra dietética, también es una de las frutas más ricas en carbohidratos. Pero lo que lo hace realmente interesante es sobre todo su contenido de bromelina (o bromelina). Es una enzima muy rara, que tiene la característica de transformar proteínas, pero también de aumentar las secreciones digestivas.
Los beneficios de la piña
La piña debe la mayoría de sus beneficios a su contenido de nutrientes y bromelina. Es esta enzima, que tiene una versatilidad extraordinaria, que le da todos estos beneficios a las frutas tropicales. ¿Cuáles son los beneficios de la piña y sus beneficios para la salud?
Mejora la calidad de la digestión
Como se mencionó anteriormente, la piña contiene bromelina, que es conocida por sus propiedades digestivas. La enzima ayuda a combatir muchos trastornos intestinales como la diarrea, especialmente si es causada por Escherichia coli o vibro cólera (1). La enzima presente en la fruta se adhiere directamente a la mucosa intestinal para evitar que las bacterias se asienten allí. Por otro lado, las fibras dietéticas que se encuentran en la fruta, y en particular la celulosa, ofrecen a la piña el poder de promover la digestión. Al hacer esto para la comodidad digestiva, la fruta ayuda a prevenir problemas de estreñimiento.
En algunos países del mundo, la piña se usa como desparasitante natural. Esta propiedad está vinculada a la presencia de bromelina en la fruta, que tiene propiedades antihelmínticas. Las larvas blancas (lombrices intestinales) que se utilizan para asentarse en los intestinos generan picazón anal. Son comunes en los niños. La bromelina de piña funciona eficazmente en los oxiuros (2). La fruta aquí sería tan efectiva como la droga que comúnmente se administra a los niños para combatir estos gusanos intestinales. Para una buena digestión, ¡come piña!
Aliviar el dolor articular
La bromelina presente en la piña tiene muchos poderes. Y especialmente el de combatir el dolor articular. Según los estudios sobre esta enzima, es posible aliviar el dolor en las articulaciones con bromelina y sus propiedades antiinflamatorias únicas (3). En este sentido, la terapia enzimática ha demostrado ser tan efectiva como los medicamentos antiinflamatorios generalmente prescritos a pacientes con este dolor. Es común usar la enzima de la piña en el tratamiento de la osteoartritis y la artritis para aliviar el dolor. Los médicos e investigadores ya no dudan en recomendar la piña a los pacientes que sufren dolor en las articulaciones. Muchos atletas también incorporan la piña en sus rutinas alimenticias debido a sus propiedades antiinflamatorias.
Fortalecer el sistema inmunitario.
En la medicina herbal, los resfriados a menudo se tratan con plantas y frutas. ¡Y la piña no es la excepción! Aún así, gracias a su rara enzima, la piña es al menos tan efectiva como los tratamientos alopáticos convencionales. Consumir piña cuando tienes un resfriado puede reducir el tiempo de enfermedad en más de un día.
Las vitaminas que se encuentran en la piña como la vitamina C también son excelentes soportes para la inmunidad (4). Las vitaminas E y C son naturalmente antioxidantes. Al eliminar los radicales libres y las toxinas del cuerpo, ayudan a fortalecer sus defensas y funciones. En general, las frutas llenas de vitaminas (y en particular la vitamina C) proporcionan un impulso de energía y apoyan el sistema inmunológico de quienes las consumen. La piña es una fruta exótica que debe ser favorecida frente a dolencias comunes.
La Comisión E. Alemana recomienda el uso de la enzima insignia de la piña para tratar el edema nasal y paranasal causado por cirugía o trauma. La fruta también es efectiva en el tratamiento de una afección común: la rinosinusitis. Esto provoca edema e inflamación en los senos paranasales.
Promover la curación de heridas y quemaduras.
La piña contiene varias enzimas además de la bromelina, que permanecen sin identificar en este momento. Sin embargo, se sabe que estas enzimas promueven la curación rápida de quemaduras y diversas heridas. Los extractos enzimáticos de la piña se usan para aliviar rápidamente las quemaduras (MacKay D – «Apoyo nutricional para la curación de heridas». Altern Med Rev. 2003). Según los investigadores, la bromelina también ayuda a reducir los hematomas, la hinchazón y el dolor después de una cirugía o un trauma (5).
Por otro lado, la bromelina y las otras enzimas en la piña también parecen ser efectivas como medicamentos tópicos para el alivio y el tratamiento de las úlceras por presión. Pero no solo. Según los primeros resultados obtenidos, la bromelina contenida en la piña también es efectiva contra una afección de la piel: parapsoriasis (6).
Comer piña: lo que necesitas saber
La piña es una fruta exótica común que se puede consumir en proporciones normales sin correr ningún riesgo particular. Pero, ¿qué pasa con la bromelina, la enzima activa y versátil que se encuentra en la fruta?
¿Contraindicaciones y efectos adversos?
Si bien es perfectamente seguro consumir piña, aún se debe tener cuidado de hacerlo en proporciones razonables. La bromelina tiene pocos efectos secundarios y contraindicaciones, por lo que es fácil de usar a diario. También se combina muy bien con la mayoría de los tratamientos farmacológicos para los trastornos que ayuda a tratar. Sin embargo, existe un riesgo de alergia cuando se expone a la bromelina (9). Por lo tanto, debe asegurarse de no ser alérgico a esta enzima o a las plantas de la familia de las bromelias antes de consumirla.
En cuanto a los probables efectos secundarios, siguen siendo pocos. Estos son casos raros de erupción cutánea, dolor de cabeza, boca seca y molestias gastrointestinales transitorias.
Los beneficios para la salud de la piña: ¿qué recordar?
Inflamaciones, enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos … La piña y sus enzimas nos preservan y nos ayudan a luchar contra muchas enfermedades comunes o raras. Esta fruta exótica rica en vitamina C es un muy buen activo para su salud. ¡Favorezca en temporada alta y opte por la piña orgánica si desea disfrutar de todos sus beneficios en el cuerpo! Jugos, suplementos frescos, cocidos o dietéticos: depende de usted.
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