¡Aquí están nuestros consejos para hacer un verdadero café a prueba de balas, en las reglas del arte!
Café a prueba de balas: ¿qué es?
El café a prueba de balas (o «café a prueba de balas») es un tipo de café con mantequilla, inspirado en el té de mantequilla de yak del Tíbet. Más precisamente, hay aceite y mantequilla en esta bebida inusual. Entonces, usted pensaría que la grasa es mala para la salud y, por lo tanto, que esta extraña receta es peligrosa. Sin embargo, se ha demostrado que los lípidos se deben consumir preferiblemente a la hora del desayuno.
Además, cuando se trata de café con mantequilla, no estamos hablando de mantequilla clásica, ni siquiera de margarina. Es una mantequilla específica, de vacas alimentadas con aceite enriquecido (con triglicéridos de cadena media) y Omega 3. El cuerpo usa estas grasas y no las almacena.
La receta de café a prueba de balas
¿Entonces empecemos? Para hacer un café a prueba de balas, debes preparar un café clásico y agregar una grasa. ¡Pero no cualquiera! Para hacer esto, necesitará:
- Una taza de buen café;
- Una cucharada de aceite de coco orgánico;
- Media cucharadita de mantequilla sin sal hecha de leche de vaca alimentada con pasto.
Cabe señalar que los atletas pueden, si lo desean, agregar una pequeña dosis de proteína de suero o proteína de caseína en polvo. También puede agregar una pizca de canela, si le gusta el sabor. Tu eliges ! Lo más importante es no descuidar la calidad de las fuentes de grasa: aceite de coco y mantequilla enriquecida con Omega 3.
Además, el agua y la grasa son difíciles de mezclar. Es por eso que se recomienda el uso de una licuadora o una batidora eléctrica para preparar un café a prueba de balas. Así que solo agregue los ingredientes al café y mezcle hasta obtener una bebida homogénea, ¡consuma antes de que el aceite y el agua se separen nuevamente!
Los beneficios del café a prueba de balas
Una verdadera estrella de la dieta cetogénica, el café graso tiene muchas ventajas. Primero, da una sensación de saciedad rápida desde el desayuno, que ayuda a durar hasta el almuerzo. ¡Ya puedes olvidarte de los antojos al final de la mañana!
Energía inmediata
Pero el interés principal del café a prueba de balas es sobre todo beneficiarse de una fuente inmediata de energía sin recurrir al azúcar. El aceite de coco, que se compone de triglicéridos de cadena media, es una fuente real de energía. De hecho, estas grasas son metabolizadas en forma de combustible por el cuerpo. Esto proporciona ganancia de energía sin afectar el azúcar en la sangre (1). Un activo ventajoso para todos y particularmente apreciado por los seguidores de la dieta cetogénica.
Refuerzo del sistema inmunitario.
El aceite de coco también consiste en ácido láurico, que es un ácido graso antibacteriano. También se encuentra en la leche materna. Este ácido graso ayuda a fortalecer las defensas naturales del cuerpo y apoya el sistema inmunológico contra las agresiones externas. El café graso es una bebida ideal para consumir a medida que se acerca el invierno.
Los beneficios del aceite de coco en una bebida energética.
Sin entrar en demasiados detalles, al consumir café a prueba de balas, se beneficia de todos los beneficios del aceite de coco, especialmente cuando lo elige de origen orgánico (2). ¡Y son muchos! Aumento del metabolismo, sensación de saciedad y energía, ayuda en la pérdida de peso, fortalecimiento del sistema inmunológico, diversas contribuciones nutricionales, etc. Finalmente, una mantequilla naturalmente enriquecida en Omega 3 será igual de beneficiosa para la salud.
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