¿Que es eso?
La cúrcuma, que se distingue por su hermoso color naranja, es una especia excepcional, pero también una planta cultivada y utilizada desde la antigüedad en ciertas regiones del mundo y en la medicina natural china y ayurvédica. Su alto valor nutricional se debe en parte a su contenido de curcumina, pero no solo. Los numerosos estudios realizados sobre la cúrcuma, que alguna vez fue solo el emblema de la cocina oriental, ahora la convierten en una planta medicinal particularmente apreciada por sus muchos beneficios.
La cúrcuma, la especia con innumerables beneficio
La cúrcuma proviene de una planta que crece en el sur del continente asiático, y más precisamente en India, Sri Lanka, Bangladesh y Myanmar. En la cocina, el rizoma (parte subterránea de la planta) se seca y luego se pulveriza para formar una especia. Pero ahora es común encontrar cúrcuma en forma de suplemento dietético.
Anteriormente consumida exclusivamente como una simple especia o colorante alimentario, la cúrcuma ha encontrado durante varios años su lugar entre los complementos alimenticios más consumidos en el mundo. ¿Efecto de moda simple o eficiencia real? Los numerosos estudios realizados sobre el tema han podido demostrar que la cúrcuma tiene muchos efectos reales en el organismo. Siempre que elija un producto de calidad que esté particularmente valorado en curcumina, su principal ingrediente activo.
¿Qué es la cúrcuma?
La cúrcuma, por su nombre científico Curcuma Longa, se ha utilizado durante siglos en la cocina del sur de Asia, más precisamente en la India, durante siglos. Su color y sabor le dan a los platos altura, pero también mucha frescura. Pero más allá de su interés culinario, la cúrcuma también es una planta medicinal de elección. Utilizado durante mucho tiempo en la medicina china y ayurvédica por sus diversas virtudes, ahora se encuentra en muchos complementos alimenticios, ya sea en forma sólida o líquida.
Origen de la cúrcuma
Principales virtudes de la cúrcuma:
- Potente natural anti inflamatorio
- Contribuye a la protección de las articulaciones
- Mejora la comodidad digestiva
- Mantiene la salud del hígado y facilita el desabastecimiento de grasas
- Propiedades antioxidantes para combatir el estrés oxidativo
- Contribuye a un buen equilibrio nervioso
- Ayuda a limitar la acumulación de grasa
Los componentes naturales de la cúrcuma.
La cúrcuma se destaca como una de las plantas antioxidantes más poderosas del mundo. Esta propiedad se debe principalmente a la presencia de curcumina y curcuminoides en su composición. La curcumina es el ingrediente activo principal en la cúrcuma, a menudo reducida a un estado de especias después de la cosecha.
Pero la composición excepcional de la cúrcuma es aún más rica que eso. Puede encontrar especialmente aceites esenciales (3 a 5%) como turmerones (antioxidante poderoso), curcumens, pero también zingiberenes y gingiberenes (los dos últimos también se encuentran en el jengibre). Estas moléculas la convierten en una poderosa planta medicinal. La cúrcuma también contiene vitaminas, incluida la vitamina B6 en grandes cantidades, pero también muchos minerales.
Efectos y uso de crucuma
La cúrcuma, un antioxidante inigualable.
La curcumina y los curcuminoides son componentes antioxidantes activos y particularmente potentes. Ambos participan en la eliminación de los radicales libres almacenados en nuestro cuerpo. Al actuar contra estas sustancias nocivas, los ingredientes activos de la cúrcuma ayudan a limitar el envejecimiento celular. Los radicales libres se ven favorecidos por factores internos y externos como el estrés, la contaminación o el consumo de tabaco y alcohol. Los ingredientes activos de la cúrcuma ayudan al cuerpo a desintoxicarse y protegerse de las agresiones externas pero también internas (acidez de las comidas, estrés, etc.).
Un poderoso antiinflamatorio
La cúrcuma se ha utilizado en la medicina tradicional durante mucho tiempo, en particular debido a sus propiedades antiinflamatorias. La raíz de la planta puede aliviar el dolor causado por inflamaciones crónicas como tendinitis, lumbago, osteoartritis y reumatismo. La cúrcuma es tan efectiva para prevenir como para aliviar el dolor causado por la artritis reumatoide.
Los estudios científicos han podido demostrar las propiedades regenerativas de la cúrcuma y los beneficios de su uso durante la tendinitis o después de un accidente o lesión deportiva. La cúrcuma y su curcumina aumentan la capacidad de recuperación y reducen el dolor muscular y articular. Estas sustancias también mejorarían la circulación sanguínea y, por lo tanto, la cicatrización.
Cúrcuma, benefactora del aparato digestivo.
Los científicos han demostrado los beneficios en el sistema digestivo. La planta ayuda en particular a combatir los cálculos biliares, las enfermedades del hígado y otras enfermedades relacionadas con el funcionamiento del hígado. La raíz de la planta, por lo tanto, ayuda a promover la digestión al aumentar las secreciones biliares. La cúrcuma ofrece una cierta comodidad intestinal a diario y se puede asociar por completo con el consumo de jugo de aloe vera para optimizar sus efectos.
Además, la planta también es capaz de actuar contra los efectos de la intoxicación por drogas o alimentos. Sus efectos también son beneficiosos para combatir el estreñimiento, inflamaciones del intestino, gastroenteritis, dolor digestivo o diarrea infecciosa. La cúrcuma a menudo forma parte de los programas de reequilibrio de alimentos, debido a su capacidad para participar en la reducción de existencias de grasas a través del hígado, así como para reequilibrar la flora intestinal.
Efectos sobre el colesterol
La cúrcuma tiene un efecto beneficioso sobre la circulación sanguínea , lo que ayuda a limitar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Finalmente, varios estudios independientes han demostrado la capacidad de la cúrcuma para reducir el colesterol LDL (llamado colesterol malo) y controlar los niveles de azúcar en la sangre . Al aumentar la actividad enzimática del colesterol, la curcumina promueve la conversión de colesterol en ácidos biliares en el hígado y, por lo tanto, reduce el colesterol malo.
Papel de la cúrcuma en las funciones cognitivas.
La cúrcuma y sus componentes tienen efectos beneficiosos contra ciertos trastornos de la memoria y diversas enfermedades degenerativas . La raíz de la planta puede ser particularmente útil en la prevención y la lucha contra la enfermedad de Alzheimer. Además, la especia puede drenar los metales pesados presentes en el cuerpo y limpiarla eliminando las placas amiloides. Estos son grupos de proteínas que se depositan y dañan el tejido nervioso.
Cúrcuma y deporte
La cúrcuma es un antioxidante que puede ser útil en el contexto de la recuperación física después del ejercicio o como un antiinflamatorio natural. Se puede utilizar en prevención o en caso de dolor, inflamación o lesión. Apoyará al cuerpo en sus esfuerzos de recuperación y curación, que pueden ser decisivos en los deportes y en la repetición de los esfuerzos físicos.
Estudios de cúrcuma y cáncer.
Las propiedades de la cúrcuma en el contexto de la prevención del cáncer se han estudiado desde 1985 (R. Kultan «Actividad potencial contra el cáncer de la cúrcuma (cúrcuma longa)»). Los resultados de los experimentos realizados en ratones in vivo e in vitro han demostrado la acción de la cúrcuma (y la curcumina) en el desarrollo de ciertos tumores.
Posteriormente, también se han realizado muchos estudios sobre los efectos inhibitorios de la cúrcuma y la curcumina en el desarrollo de varios tipos de cáncer. Los resultados obtenidos durante estos estudios han llevado a las organizaciones (incluida la Sociedad Americana del Cáncer) a recomendar abiertamente la cúrcuma como parte de la prevención del cáncer o como parte de la quimioterapia.
Aumento de los niveles de energía
Si esto generalmente no corresponde a los primeros efectos buscados durante su consumo, la cúrcuma, por su acción beneficiosa sobre el sistema digestivo, es capaz de aumentar los niveles de energía del organismo. De hecho, nuestro sistema digestivo consume energía y puede monopolizar hasta el 90% de nuestra energía física. Al mejorar nuestra digestión y el funcionamiento general del sistema digestivo, la cúrcuma también aumenta indirectamente los niveles de energía y, por lo tanto, nuestra vitalidad.
¿Dónde encontrar la mejor cúrcuma?
Si desea saber cómo elegir un suplemento dietético basado en la cúrcuma, estos son los criterios principales a considerar:
- La calidad de la cúrcuma (Composición, origen, certificación)
- Su contenido de curcumina
- Su asociación con otras sustancias que permiten la asimilación de la curcumina
El mercado de suplementos de cúrcuma ha estado en pleno apogeo durante varios años. Los estudios coinciden en que un extracto de cúrcuma en polvo eficaz debería ser el más valorado en la curcumina. Por lo tanto, no es raro encontrar extracto cuyo contenido de curcumina esté entre 50 y 95%. El polvo de cúrcuma simple no es el más efectivo dependiendo de los efectos deseados. Sin embargo, además del contenido de curcumina, un buen extracto de cúrcuma debe ser un extracto fácilmente asimilable para que sea realmente efectivo. Si la mayoría de los fabricantes han decidido combinar el extracto de cúrcuma con pimienta negra, esta asociación no está exenta de riesgos, ya que la pimienta negra también debilita la pared intestinal.
La asociación cúrcuma / aceite de cáñamo
El aceite de cáñamo es uno de los aceites vegetales más ricos en omega 3 (AAL: ácido alfa-linolénico). Particularmente nutritivo, es rico en vitaminas y antioxidantes. Hemos combinado nuestro extracto de cúrcuma con aceite de cáñamo en polvo (sin cannabinoides) para aumentar la efectividad de la fórmula al tiempo que aumenta la biodisponibilidad de la curcumina y facilita su absorción por el cuerpo. Cada cápsula contiene 180 mg de extracto de cúrcuma y 150 mg de polvo de aceite de cáñamo.
Indicaciones y dosis
De acuerdo con las últimas recomendaciones de ANSES, se recomienda que una persona llamada «promedio» (60 kg con actividad física promedio) consuma 180 mg de extracto de Curcuma Longa (con alta biodisponibilidad) por día, es decir, una cápsula de cúrcuma Natura Force por día. No tiene que combinar nuestras cápsulas con pimienta u otro alimento ya que su asociación con el aceite de cáñamo en polvo ya le da una biodisponibilidad muy alta. Preferiblemente consumir con un vaso de agua, durante o sin comidas.
Los beneficios del extracto de cúrcuma Natura Force:
- Más del 95% de curcumina
- Origen controlado
- Orgánico certificado
- Combinación con aceite de cáñamo en polvo para una perfecta asimilación
Cúrcuma orgánica Natura Force
La cúrcuma generalmente se consume como parte de una cura de un mes para mejorar el funcionamiento digestivo o para luchar contra la inflamación. Se puede combinar con otros suplementos alimenticios para mejorar sus efectos como el aceite de pescado, el aloe vera, la espirulina o incluso el aceite de comino negro. También combina perfectamente con fenogreco para luchar contra los trastornos alimentarios.
Nuestro extracto orgánico de cúrcuma 6: 1 está titulado a más del 95% de curcumina y está asociado con polvo de aceite de cáñamo orgánico, rico en omega 3 para facilitar la asimilación y optimizar sus beneficios. Es recomendable consumir 3 cápsulas de extracto de cúrcuma por día para aprovechar al máximo sus beneficios. Cada pastillero contiene 90 cápsulas, es decir, 30 días de uso.
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